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Manger du saumon pendant la grossesse: bon pour mère et enfant

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont démontré que la consommation de deux pièces par semaine de saumon d’origine piscicole (riche en acides gras oméga 3 et minimalement pollué) pendant la grossesse présente des bénéfices aussi bien pour la santé de la mère que pour celle de l’enfant. Leur recherche, réalisée dans le cadre d’un… Seguir Leyendo Manger du saumon pendant la grossesse: bon pour mère et enfant

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Un logiciel qui calcule le risque de maladie cardiovasculaire

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont développé un nouveau programme informatique qui permet de calculer le risque de subir une maladie cardiovasculaire. Ce software permet tout à la fois d’analyser le risque de façon massive, c’est-à-dire, chez un collectif complet de sujets. De fait, l’échantillonnage que les chercheurs ont utilisé pour ce travail était… Seguir Leyendo Un logiciel qui calcule le risque de maladie cardiovasculaire

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Quand la mère cuisine, l’enfant est moins obèse

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont confirmé qu’il existe un rapport significatif et direct entre l’état alimentaire des enfants et la personne qui prépare les repas des enfants à la maison. Ainsi, les enfants dont les menus sont préparés par leur mère sont mieux nourris et moins obèses, tandis que l’état nutritionnel des enfants… Seguir Leyendo Quand la mère cuisine, l’enfant est moins obèse

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Anisakis signalé parmi les poissons capturés au nord du Maroc

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont découvert que parmi les poissons capturés dans les eaux du nord du Maroc et qui sont très consommés par la population de ce pays, il existe une forte prédominance d’anisakis, le parasite qui provoque l’anisakiose, une maladie qui se contracte par ingestion de poisson cru ou à moitié… Seguir Leyendo Anisakis signalé parmi les poissons capturés au nord du Maroc

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Explication de l’Oubli Induit par la Récupération (OIR)

Explication de la raison pour laquelle, lorsque nous récupérons une partie de l’information associée à un souvenir, nous avons du mal à nous souvenir du reste. Ce phénomène est connu dans le domaine de la Psychologie comme Oubli Induit par la Récupération (OIR), et les scientifiques ont déterminé le processus cognitif chargé de le produire… Seguir Leyendo Explication de l’Oubli Induit par la Récupération (OIR)

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Obtenir l’écume parfaite pour le cappuccino…

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont participé à la rédaction d’un livre publié par l’Université de Columbia (New York) intitulé «La cuisine comme laboratoire: réflexions sur la science de la nourriture» (The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking), qui établit les bases scientifiques de la cuisine et a été… Seguir Leyendo Obtenir l’écume parfaite pour le cappuccino…

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Quatre extraits naturels pour combattre l’obésité

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont découvert quatre extraits naturels d’origine végétale pouvant contribuer à prévenir et à combattre l’obésité. Leur travail a été réalisé moyennant des essais in vitro. Une fois sélectionnés les extraits à potentiel majeur, leur effectivité s’est vérifiée dans différentes études avec des rats. Bien que les résultats obtenus soient… Seguir Leyendo Quatre extraits naturels pour combattre l’obésité

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Les femmes obèses risquent plus de souffrir d’un cancer du sein

Des scientifiques de l’Université de Grenade ont démontré que les femmes avec surpoids, surtout celles qui souffrent d’obésité morbide, développent cette maladie prématurément. À cette étude ont participé 524 femmes avec cancer du sein. Le travail a démontré que les femmes avec un cancer diagnostiqué avant l’âge habituel eurent leur première menstruation très précocement, entre… Seguir Leyendo Les femmes obèses risquent plus de souffrir d’un cancer du sein

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Les adolescents dormeurs sont meilleurs en mathématiques

C’est ce que confirme un article récemment publié dans la revue International Journal of Clinical and Health Psychology par des chercheurs de l’Université de Grenade et la Junte andalouse. Ce travail a démontré que la moyenne académique est meilleure chez les jeunes présentant un bon niveau de sommeil (entre 6 et 9 heures par nuit),… Seguir Leyendo Les adolescents dormeurs sont meilleurs en mathématiques

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Développement d’une nouvelle thérapie contre le cancer

Développement d’une nouvelle thérapie qui pourrait améliorer radicalement la chimiothérapie grâce à son absence d’effets secondaires.   Cette importante avancée, basée sur la nanotechnologie, a été réalisée par des scientifiques des universités de Grenade, Édimbourg et Kebangsaan (Malaisie). La thérapie consiste en le capsulage d’un catalyseur (palladium) à l’intérieur de microsphères afin de synthétiser des… Seguir Leyendo Développement d’une nouvelle thérapie contre le cancer