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UGRDivulga en medios audiovisuales: La profesora Mª Dolores Mesa explica los efectos beneficiosos del consumo de cúrcuma en Cadena Cope

Datos de emisión: Cadena Cope Madrid – MEDIODIA COPE MAGAZINE, 15/05/2017, 13:55:46 (04:04)

SUMARIO: La cúrcuma es una especia utilizada en la cocina india pero con numerosas propiedades curativas. En la India se usa para problemas hepáticos pero tiene más propiedades y se puede añadir a diferentes platos a los que les da un color amarillo. Entrevista a Mª Dolores Mesa, profesora titular de bioquímica y biología molecular de la Universidad de Granada y miembro del Instituto de Nutrición de la Universidad de Granada, que explica los efectos positivos y beneficiosos para el organismo de la cúrcuma.