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Descubren la relación entre la dieta vegetariana y la ideología política

«Más de Uno Granada» de Onda Cero entrevista a Jana Krizanova, investigadora del Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Granada, en relación al estudio que analiza los niveles de adherencia a las dietas sin carne, más elevados en aquellas personas especialmente concienciadas con la protección del medio ambiente y consideradas en la izquierda del espectro político. Otro de los aspectos sobresalientes del estudio liderado por Krizanova es la “baja adherencia” propia de las dietas sin carne en términos generales, es decir, muchas personas que se consideran vegetarianas comen carne esporádicamente e incluso pueden llegar a abandonar por completo su dieta a base de alimentos de origen vegetal.

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La ideología política y el nivel de concienciación medioambiental influyen en el seguimiento de las dietas vegetarianas