Trashumancia por cañadas y veredas de la Sierra de Segura y Sierra Morena para aprender de los pastores

Introducir la experiencia directa de la vida trashumante, así como a sus protagonistas, los pastores, en la propia universidad, es el reto del curso “Trashumancia: conocimiento práctico de un patrimonio cultural”, organizado por el Departamento de Antropología Social de la Universidad de Granada, con la colaboración de la Delegación en Granada de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y la Asociación Andaluza en Defensa de la Trashumancia.

Los pastores trashumantes, personas que se mueven al ritmo de las estaciones, entregados al cuidado de sus animales, revelan un profundo conocimiento del territorio que pisan y un enorme acervo cultural heredado de sus antepasados, y basado en un modo de vida cíclico que los ligan al mundo rural. En el presente, no obstante, enfrentan serias dificultades económicas y administrativas para seguir con su actividad.

El curso pretende acercar a sus participantes a una manifestación de nuestro patrimonio cultural, en otro tiempo más extendido, poner en valor el esforzado trabajo que realizan los pastores, y vivir junto a ellos una experiencia inolvidable por bellos parajes. Cuenta con una base teórica pero su orientación es eminentemente práctica. Todo lo relacionado con la cultura trashumante será llevado a cabo desde el conocimiento práctico producido sobre el terreno, acompañando al ganado, comiendo y durmiendo junto a los rebaños, participando de las veladas nocturnas, todo ello de la mano y con la experiencia de quienes mejor la pueden mostrar y transmitir: los propios pastores.

Los objetivos centrales del curso son obtener una visión histórica del proceso de cambio seguido por la trashumancia en España, vivenciar personalmente la práctica trashumante para valorar su belleza y dificultades, y aprender del acervo cultural del pastor en cuanto al trato a los animales, contacto con la naturaleza, forma de caminar y desenvolverse en el campo, de preparar alimentos, conocimiento y uso de utensilios, protección de las inclemencias meteorológicas, vestuario apropiado, etc. Además se conocerán historias de la vida trashumante a través de sus protagonistas: los pastores, y se desarrollarán actitudes ecológicas y sensibilidad por el patrimonio cultural.

Según explica el director del curso, Ángel Acuña Delgado, profesor del Departamento de Antropología Social de la Universidad de Granada, “Más allá de las enseñanzas recibidas de palabra por parte de los pastores sobre la vida trashumante, sobre sus dificultades y su belleza, está el aprendizaje obtenido a través de la propia observación, del estar allí percibiendo de primera mano lo que ocurre”.

El aula del curso se trasladará durante varios días a la cañada y veredas desde la Sierra de Segura hasta Sierra Morena que habrá que seguir, con los pastores ejerciendo de profesores, en una sesión continua de mañana, tarde y noche.

El curso se celebrará en mayo y el plazo de inscripción está abierto desde el 2 de abril hasta el 6 de mayo.

Contenido académico:

• Obtener una visión histórica del proceso de cambio seguido por la trashumancia en España.
• Conocer la normativa jurídica existente sobre las vías pecuarias.
• Apreciar los usos recreativo-deportivos, además de ganadero, de las vías pecuarias.
• Vivenciar personalmente la práctica trashumante para valorar su belleza y dificultades.
• Aprender del acervo cultural del pastor en cuanto al trato a los animales, contacto con la naturaleza, forma de caminar y desenvolverse en el campo, de preparar alimentos, conocimiento y uso de utensilios, protección de las inclemencias meteorológicas, vestuario apropiado, etc.
• Conocer historias de vida trashumante a través de sus protagonistas: los pastores.
• Apreciar los valores que esconde esta manifestación del patrimonio cultural español, como forma de vida y como práctica ecológica.
• Reflexionar sobre la utilidad de lo aprendido en el futuro ejercicio profesional y en la dinámica de la vida diaria.
• Desarrollar actitudes ecológicas y sensibilidad por el patrimonio cultural.

• Director: Ángel Acuña Delgado.
• Profesorado:
  • Pedro Pérez Romero (pastor).
  • Gabriel Mercado Gil (pastor).
  • Tomás Pérez Romero (pastor).
  • Rodolfo García Cámara (Ingeniero Técnico Agrónomo. Delegación de Medio Ambiente. Junta de Andalucía).
  • Ángel Acuña Delgado (Antropólogo. Departamento de Antropología Social. UGR).
• Nº de plazas: 15.
• Reconocimiento de créditos por actividad universitaria de carácter cultural: 6 ects (aprobado en Consejo de Gobierno de la UGR el 4 de marzo de 2013). Se expedirá además un diploma acreditativo.
• Fechas y horario: 17 de mayo de 17:00 a 21:00 horas: Sesiones teóricas en aula.
• Del 24 al 28 de mayo: Práctica trashumante. Jornadas completas con pernocta en el campo.
• Lugar de realización: Facultad de Filosofía y Letras (sesiones teóricas). Cañadas y veredas desde Sierra Morena hasta Sierra de Segura.
• Alumnado al que se dirige:
  • Estudiantes y titulados universitarios en general interesados por las costumbres rurales, especialmente procedentes de Antropología Social y Cultural, Sociología, Medio Ambiente, Agrónomos, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.

Información y matrícula: Ángel Acuña Delgado. Departamento de Antropología Social. Universidad de Granada. Tlfo. 958 958243522/5. Correo elec: acuna@ugr.es, antrosoc@ugr.es – Web: http://antropologia.ugr.es/