Cata de cerveza en la “II Jornada de alimentación saludable”

El objetivo de las jornadas es, según los organizadores, “adquirir información sobre unos correctos hábitos nutricionales y de estilo de vida que nos permitan cada día a través del acto de la alimentación sentar las bases para crecer, vivir y envejecer en las mejores condiciones de salud. Una alimentación saludable debe cumplir cuatro reglas básicas: calidad, cantidad, armonía y adecuación. Tan importante para la salud es saber elegir adecuadamente los alimentos, las porciones y cantidades diarias que debemos tomar sin sobrepasarnos en exceso de calorías, como almacenarlos y cocinarlos correctamente para que aporten su máximo valor nutritivo.”

Las jornadas, que se celebran los días 26 y 27 de noviembre, han sido organizadas por el Seminario de Medio Ambiente y Calidad de Vida, Cátedra “José Saramago” (que dirige la profesora Ana Isabel García López), del Centro de Cultura Contemporánea y el Centro Mediterráneo de la Universidad de Granada, con la colaboración del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la UGR.

Programa

26 de noviembre de 2015
Facultad de Farmacia. 
Cata de cerveza. 
Panel de cata del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos (de 17 a 19.30 horas). 
Dirige Eduardo Lara Alba. 

27 de noviembre de 2015
Salón de Caballeros XXIV del Palacio de la Madraza. 
De 17 a 19.30 horas. 
Conferencias: 
“Ingredientes de la cerveza”, por Rafael Jesús Giménez Martínez. 
“Aspectos nutricionales de la cerveza”, por Manuel Olalla Herrera. 

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