Expertos debatirán cómo afecta la nutrición en embarazo al rendimiento mental

Granada acogerá en septiembre un encuentro científico de primer nivel en el que expertos internacionales debatirán sobre cómo afecta la nutrición durante el embarazo y la primera infancia al rendimiento mental.
Esta cita, que tendrá lugar los días 13 y 14 de septiembre de 2013, se enmarca en el proyecto Nutrimenthe, que desde que inició su investigación en el año 2008 trabaja en este ámbito, según ha informado hoy la Universidad de Granada en un comunicado.
Durante los últimos meses, el proyecto ha involucrado a cientos de familias europeas con niños de edades comprendidas entre los 5 y los 9 años y se está investigando el efecto de ciertos nutrientes, incluyendo vitaminas del complejo B, ácido fólico, la leche materna frente a la leche de fórmula, hierro, yodo y ácidos grasos omega-3, en el desarrollo cognitivo, emocional y conductual de los niños.
Además, los científicos de Nutrimenthe investigan de qué manera los padres y los profesores perciben los efectos de la alimentación en la función cognitiva de los niños, así como la repercusión económica que implica la mejora del rendimiento mental.
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