200 investigadores en materia de nutrición trabajan en un congreso en Granada

– 200 investigadores en materia de nutrición trabajan en un congreso en Granada

200 investigadores europeos en materia de nutrición trabajan estos días en un congreso organizado en Granada para crear una base de datos española de composición de los alimentos que se integrará en otra existente en Europa llamada EUROFIR de la que es socio la Universidad de Granada y que se puede consultar en la pagina www.euroFIR.net.

Su objetivo es unificar el registro de los datos de composición de los alimentos europeos y enlazar la información a través de la red para que expertos, legisladores y consumidores puedan disponer de datos fiables , exactos y estandarizados de los nutrientes de los alimentos y que estos datos sean los que consten en todos los etiquetados y publicidad de los productos alimenticios que circulan en Europa.

También se pretende que en estos etiquetados sólo se haga referencia a los beneficios que para la salud tienen los alimentos cuando estén demostrados científicamente.
Descargar