La dieta mediterranea fa bene alle giovani donne

Dieta mediterranea, un patrimonio per l’Umanità e una segreto di lunga vita e buona salute, soprattutto per le donne.

Una recente ricerca dell’Università di Granada ha, infatti, scoperto che seguire uno stile alimentare di tipo mediterraneo aumenta la quantità di ferro e cromo nel sangue.

Gli studiosi hanno analizzato per 21 giorni di seguito le concentrazioni di ferro e cromo nei pasti serviti alla mensa di un collegio femminile al fine di determinarne la biodisponibilità. Ebbene è emerso che erano disponibili 110 microgrammi di cromo e 18,5 milligrammi di ferro per ogni pasto: “una quantità adeguata e utile a prevenire, nelle giovani donne, carenze di ferro e cromo”, ha concluso lo studio sulle pagine del British Journal of Nutrition.

Ma in cosa consiste la dieta mediterranea? I principali ingredienti sono cereali (pasta, riso, pane), olio extravergine di oliva (ricco di antiossidanti), frutta e verdura, pesce e carne bianca, un bicchiere di vino rosso. Nel novembre del 2010, la Dieta Mediterranea è stata inserita nel patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco.

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