Espagne : les futures mamans interdites… de gibier !

Le comité scientifique de l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition recommande aux femmes enceintes et aux enfants de moins de six ans de ne pas consommer de viande issue de la chasse à cause des débris des balles en plomb, d’après le quotidien El Pais.

En Espagne, la chasse est une institution puisque ce sont plus d’un million de permis qui circulent dans tout le pays. Alors que la chasse avec des balles à plomb est interdite dans les zones protégées depuis 2001, le gibier continue d’être chassé avec ces balles. Le comité scientifique de l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition vient de recommander aux femmes enceintes et aux jeunes enfants de mois de six ans de ne pas consommer de viande issue de la chasse, comme l’explique le quotidien El Pais. En effet, les « débris de plomb ne peuvent être totalement éliminés » de la viande et ce métal peut avoir des effets nocifs pour la santé, notamment sur « le système nerveux en développement chez les jeunes enfants » explique le comité scientifique. Pour les adultes, il recommande de « limiter la consommation de viande de chasse » à environ 150g par semaine. Mais pas d’inquiétude « pour la consommation en restaurants » et « les produits dérivés » comme le pâté ou le saucisson.
« Il n’y a pas de problème si une femme enceinte mange de la viande issue de la chasse. Mais par précaution, et sans être alarmistes, il vaut mieux donner cette recommandation », assure Antonio Pla Martinez, professeur de toxicologie de l’université de Grenade et coordinateur de l’étude, interrogé par le quotidien espagnol.

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