Don Antonio Gallego Morell, un enamorado de su tierra
Un hombre enamorado de su tierra –hasta las trancas–, como diría un castizo. Un hombre cuyo antecesor Gallego Burín había inculcado esa querencia, ese amor profundo, idealizado, que él mismo sentía, como lo demuestra uno de sus libros que recorren con minucioso detalle las calles laberínticas del Albaicín y de la propia Granada, “Guía artística e histórica de la ciudad”. Don Antonio Gallego Morell, había heredado todas esas virtudes y aficiones de su padre y multiplicado el cariño a una tierra que se lo merece.
Como granadinos de fe, que lo son, como una familia, implicada y comprometida con todas y cada una de las expresiones culturales y artísticas, e hitos históricos de nuestra ciudad, tanto llegó a ser así que la implicación de don Antonio, sin haber adquirido compromisos municipales como su padre, tomó otros derroteros de enorme responsabilidad, como rector de la Universidad de Granada, dejando una huella de mesura y prestigio inigualables. Aunque no eran ésas todas sus aspiraciones –ni mucho menos–.
Nuestro monumento universal, a cuyo pie se crió y de niño jugó en los jardines y acequias del castillo rojo de la Alhambra, imagínense el apego y el amor que don Antonio podía sentir. Continuador del Festival Internacional de Música y Danza que su padre había creado. Escritor de ilustre pluma y articulista de excepción. De su polifacética y variopinta personalidad, también hay que extraer un gran ramillete de aficiones y debilidades mundanas. La gastronomía, entre otras –diría yo– como su preferida.
No en vano fue el presidente de la Academia Granadina de Gastronomía, recuperando así tradiciones culinarias de nuestros antepasados e investigando en la cocina judeo-sefardí y arábigo-andaluza. Que además concitó con su presencia, que esta Academia se compusiera de personas ilustres de Granada, como artistas, poetas, periodistas, escritores… organizando tertulias gastronómicas, ciclos de conferencias, jornadas, seminarios… en la Madraza, extendiéndolo a otras ciudades de España y Andalucía, como Madrid, Sevilla, Málaga… todo un bagaje, toda una vida la de don Antonio plagada de actividades, de inquietudes que sólo puede sentir un enamorado de las tradiciones y costumbres de su tierra como don Antonio lo era. Nuestro pésame más sentido a la familia de don Antonio Gallego Morell.
Descargar
