Mercato, imprese, prodotti ( 01 Ago 2005 )
BIOLOGICO, LA SPAGNA PRODUCE, MA NON CONSUMA
Cresce la produzione, crescono le esportazioni, ma la spesa annuale media degli spagnoli per prodotti biologici non supera i 2,50 euro allanno.
Gli spagnoli spendono ciascuno 2,50 euro allanno per prodotti biologici.
Una media molto sotto a quella del resto dei paesi europei, che è attorno ai 50 euro.
I motivi? Lignoranza sul prodotto, laccesso difficile al mercato e la differenza di prezzo, che è superiore del 30 per cento a quello dei prodotti convenzionali.
Lo ha spiegato oggi Javier Calatrava, del Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) nel corso della conferenza La agricultura ecológica: principios básicos, técnicas y problemática comercial allinterno del corso La agricultura del futuro: tendencias y expectativas, organizatto dal Centro Mediterráneo delluniversità di Granada (UGR).
Calatrava ha segnalato che questi fattori hanno trasformato la Spagna in uno dei paesi europei che consumano il mimnor quantitativo di prodotti, biologici, mentre la produzione e lesportazione sono in costante aumento.
Questa tendenza si riflette anche a Grenada, che benché occupi il terzo posto in Andalusia per la produzione ecologica, è una delle province spagnole che registra il minor consumo.
Durante gli ultimi anni il mercato si è evoluto poco a poco e la Spagna è salita sullautomobile europea , ma la situazione vede ancora un consumo alimentare biologico pari allo 0.16 % del mercato, lontano dall1 per cento che è il minimo che si registra negli altri Paesi europei, ha sottolineato il ricercatore.
Calatrava ha segnalato che nonostante alcune istituzioni, tra cui lassemblea dellAndalusia abbiano avviato progetti per favorire la diffusione dei prodotti biologici, non sono state ancora effettuate campagne sufficientemente efficaci per fare prendere coscienza alla società della bontà dei prodotti biologici.
Ha aggiunto che la differenza di qualità, ecologicità ed effetti benefici sulla salute di questi prodotti è ragione sufficiente a raccomandare che siano ogni giorno sulla tavola di tutti, e ha raccomandato le associazioni degli agricoltori biologici come luoghi dove acquistarli a un prezzo accessibile.
Traduzione di Bianca Crivello
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Terra Actualidad – EFE, 27 luglio 2005
