Los jóvenes inmigrantes tienen mejor hábito de nutrición

– Los jóvenes inmigrantes tienen mejor hábito de nutrición.

El Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales de la Universidad de Granada ha realizado una investigación sobre los hábitos y actitudes que muestran los inmigrantes ante la nutrición. El estudio ha puesto de manifiesto que los adolescentes venidos de fuera comen mejor y tienen menos riego de sufrir obesidad que los españoles.

La autora de este trabajo, Lorena Ramos Chamorro, ha realizado más de ochocientas encuestas entre jóvenes españoles e inmigrantes en el País Vasco y Castilla y León.

Esta conclusión se debe a que los jóvenes foráneos ingieren mucha más fruta, verdura, cereales y zumos naturales que los adolescentes autóctonos y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otros alimentos perjudiciales.

Por otro lado, los chavales españoles beben más leche y son más conscientes de la importancia del desayuno. Asimismo, las chicas autóctonas son las que mayor nivel de conocimientos tienen sobre temas relacionados con la nutrición, aunque, paradójicamente, son también las que consumen chucherías en un porcentaje más elevado.

Ramos Chamorro ha diseñado un programa educativo multicultural basado en la alimentación y la nutrición, aplicado a alumnos de tercero de ESO del IES Cartuja de Granada, bajo el título Alimentación Intercultural. Comer mejor es posible.

Según la investigadora de la UGR, esta experiencia ha permitido potenciar el respeto y la aceptación de las diferencias a partir de la alimentación, que es el mejor ejemplo de diversidad cultural.

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