POR DEBAJO DE LA MEDIA EUROPEA
Los españoles gastan 2,50 euros al año en productos ecológicos
27/7/2005 – 18:56
Redacción GD
Los españoles gastan 2,50 euros al año en consumo de productos ecológicos, un media muy por debajo del resto de los países europeos, que se sitúa en torno a los 50 euros, debido al desconocimiento, el difícil acceso al mercado y la diferencia de precios, un 30 por ciento superior a los productos convencionales.
Así lo explicó hoy Javier Calatrava, del Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA), quien impartió hoy la conferencia La agricultura ecológica: principios básicos, técnicas y problemática comercial en el curso La agricultura del futuro: tendencias y expectativas, organizado por el Centro Mediterráneo de la Universidad de Granada (UGR). Calatrava indicó que estos factores han convertido a España en uno de los países europeos que menos consumen estos productos, pese a ser uno de los que más cultivan y exportan.
Esta tendencia se refleja, por ejemplo, en Granada, que aunque ocupa el tercer puesto andaluz en producción ecológica, es una de las provincias españolas en las que existe un menor consumo de este tipo de productos. No obstante, en los últimos años ha evolucionado el mercado y poco a poco España se va subiendo al carro europeo, lo que se convertirá en una realidad cuando incremente del 0,16 por ciento al 1 por ciento lo que invierte en productos ecológicos del total de la cesta de la compra, una media similar a la europea, subrayó el investigador.
Calatrava indicó que aunque algunas instituciones como la Junta de Andalucía han puesto en marcha proyectos para promocionar estos productos, todavía no se han realizado campañas lo suficientemente buenas para concienciar a la sociedad de las bonanzas de lo ecológico. Añadió que la diferencia de calidad, caducidad y los beneficiosos efectos sobre la salud de estos productos son razones suficientes para que estén cada vez más en la mesa de todo el mundo, y recomendó las asociaciones de agricultura ecológicas como lugares en los que se puede comprarlos a un precio asequible.
