El Parque de las Ciencias acoge desde hoy la muestra «Más química para un mayor bienestar», que expone los últimos avances químicos desarrollados por doce grupos de investigación de la Universidad de Granada sobre salud, alimentación o medio ambiente.
Entre ellos figura el estudio del proceso de activación a nivel molecular del virus del sida, la formación de estructuras fibrilares de proteínas implicadas en el alzheimer o el uso de nanopartículas para el diagnóstico de enfermedades o el tratamiento del cáncer.
Otros de los avances son los sensores específicos para medir bioanalitos como la glucosa de forma rápida y eficiente o técnicas forenses para la detección de sustancias tóxicas en el organismo.
Los investigadores también mostrarán proyectos científicos relacionados con los materiales que capturan gases de efecto invernadero o detergentes biodegradables que no contaminan.
En el campo de la alimentación destacan el diseño de métodos enzimáticos para revalorizar deshechos alimenticios y convertirlos en compuestos de valor añadido como complementos alimenticios o aditivos para cosmética, ha informado el Parque de las Ciencias.
La experimentación también tendrá un espacio en esta tercera edición de la muestra «Más química para un mayor bienestar», a través de talleres que versarán sobre el reconocimiento molecular, las técnicas para detectar si los alimentos están en buen estado o la calidad de productos como el aceite de oliva.
Hasta el próximo noviembre, este espacio en el Parque de las Ciencias será utilizado por las universidades de Málaga, Jaén, Cádiz, Córdoba, Huelva, Almería y la Pablo de Olavide de Sevilla para mostrar sus últimas investigaciones en la materia.
«Más química para un mayor bienestar» se enmarca en el programa «Ventana a la Ciencia», impulsado por la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo y las universidades andaluzas para fomentar vocaciones científicas y concienciar de la importancia de la I+D+i.
Este programa, que arrancó en el 2008 con una propuesta piloto y en la que ya han mostrado sus trabajos una veintena de grupos de investigación de las nueves universidades andaluzas, se ampliará hasta el 2014.
