68455 Los amantes del chocolate están de enhorabuena. Un estudio realizado por un grupo de investigadores de la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada, ha demostrado que comer chocolate no engorda.
En el estudio, en el que participaron 1.458 adolescentes de 9 países europeos se analizó si un mayor consumo de chocolate se asocia con un mayor índice de grasa corporal total y central en los adolescentes, y las conclusiones demuestran que no.
chocolate no engorda
Las conclusiones del estudio HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), financiado por la Unión Europea, han sido publicadas en la revista Nutrition y muestran que durante el estudio un mayor consumo de chocolate se asoció con niveles más bajos de grasa total y central, según lo estimado por el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de cintura independientemente del sexo, la edad, las costumbres alimenticias y la actividad física de los participantes.
Pero este informe, el más completo y riguroso realizado hasta el momento demuestra que no solo no engorda sino que tiene grandes cualidades. En palabras de, Magdalena Cuenca García, autora principal del artículo, «recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos» y añade «es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica».
Para los investigadores «en cantidades moderadas, el chocolate puede ser bueno, como ha demostrado nuestro estudio. Pero un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial. Como se suele decir: demasiado de algo bueno, ya no es bueno».
