I LEGUMI DIMINUISCONO PERICOLO DI CANCRO AL COLON

I LEGUMI DIMINUISCONO PERICOLO DI CANCRO AL COLON
Farmacia.it – 27 aprile 2006

Alcuni ricercatori spagnoli hanno scoperto che piante leguminose come fagioli, piselli, ceci, fave e arachidi riducono il rischio di ammalarsi di cancro al colon.
Gli esperti hanno notato, con l’aiuto degli scienziati dell’università di Milano che avevano già visto i benefici delle proteine dei semi di soia per il colesterolo, che inserendo nella dieta dei topi le proteine dei legumi diminuisce il peso dell’intestino crasso. Tale episodio è collegato, da altri scienziati, al calo della proliferazione cellulare e alla prevenzione del tumore al colon.
Gli scienziati fanno parte dell’Unità di nutrizione animale della Stazione sperimentale Zaidin, situata nei pressi di Granada.

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