L’olio extravergine? Ideale per le donne

L\’olio extravergine? Ideale per le donne

L\’olio extravergine d\’oliva fa bene in particolare alle donne. La scoperta arriva dalla Spagna, dove una ricerca condotta dall\’Istituto Catalano di Oncologia, in collaborazione con l\’Università di Granada, è giunta alla conclusione che questo alimento può essere molto utile soprattutto nei casi di tumore al seno.

L\’azione positiva è dovuta ai «polifenoli» contenuti nell\’olio extravergine, una sostanza antiossidante che ha effetti tumoricidi nelle cellule malate presenti nelle donne affette da cancro alla mammella. Lo studio è stato pubblicato sull\’ultimo numero di «BMC cancer», rivista specializzata, e ha quindi confermato l\’ipotesi che i polifenoli non sono assolutamente nocivi per l\’organismo umano (conclusione prevedibile vista la gran quantità di olio extravergine di oliva consumata nel mondo), anzi.

Rimanendo, in parte, in tema, sempre dalla Spagna arriva un\’altra notizia. Un altro studio (questo finanziato dal Ministero dell\’Istruzione e della Scienza, dall\’amministrazione dell\’Aragona e dal Banco di Santander), stavolta in ambito marketing, si è incentrato sul rapporto esistente tra olio extravergine e soddisfazione, fedeltà e intenzioni di acquisto da parte del cliente, ed è giunto alla seguente conclusione: tra i fattori presi principalmente in esame da chi acquista questo alimento, clima e tradizione «gastronomica» della zona in cui viene prodotto e la presenza o meno della «dop» (denominazione di origine protetta).

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