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¿Cómo afecta la dieta al rendimiento mental de los niños?

«Nutrimenthe» debatirá sobre la nutrición durante el embarazo y la primera infancia
Granada acogerá los días 13 y 14 de septiembre la «Nutrimenthe International Conference», un encuentro científico en el que expertos internacionales debatirán sobre los efectos de la nutrición durante el embarazo y la primera infancia al rendimiento mental.

Este proyecto, que inició su investigación en 2008, ha involucrado durante los últimos meses a cientos de familias con hijos de entre cinco y nueve años para analizar el efecto de ciertos nutrientes en el desarrollo cognitivo, emocional y conductual desde su nacimiento.

La profesora de la Universidad de Granada Cristina Campoy Folgoso, coordinadora del proyecto, afirma que en este evento «se presentarán muchos resultados que nos ayudarán a todos a entender la importancia de la nutrición temprana sobre el desarrollo cognitivo y del comportamiento».

El proyecto «Nutrimenthe», integrado por 20 socios de Europa y Estados Unidos, cuenta con un presupuesto de 6,2 millones, espera generar una gran cantidad de información y vincularla con las pruebas neuropsicológicas, mediciones bioquímicas, genéticas, metabolómicas y estudios de neuroimagen, según datos aportados por la UGR.

Este proyecto también pretende establecer recomendaciones dietéticas para la población europea en relación a determinados nutrientes, especialmente ácidos grasos Omega-3 y ácido fólico.

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