Vanesa Martos Núñez recibe la Distinción Especial a la Mujer destacada del sector oleícola de la Diputación de Granada

Vanesa Martos Núñez, catedrática del Departamento de Fisiología Vegetal y directora de Formación Permanente de la Universidad de Granada, ha recibido la Distinción Especial a la Mujer destacada del sector oleícola que entrega la Diputación de Granada en el marco de los Premios Sabor Granada, que esta institución otorga anualmente.

Nacida en Granada, Vanesa Martos es licenciada y doctorada en Farmacia y catedrática del Departamento de Fisiología Vegetal. Su línea de investigación se centra en impulsar la investigación en agricultura para el desarrollo, en universidades de países desfavorecidos en el marco de la cooperación internacional, estudiar las aplicaciones biotecnologicas en la producción y formulación de una nueva clase de bio-fertilizantes con tecnologías basadas en fuentes renovables de fosfatos y residuos agroindustriales, etudiar la valoración organoléptica, combinando los datos de análisis químico y sensorial con inteligencia artificial, con el objetivo de crear una lengua virtual a través de un marco computacional integrado y capaz de detectar alimentos para ligandos naturales dirigidos a receptores gustativos, para concebir un predictor del sabor que se aplique a los productos alimentarios europeos y, también, aplicar las tecnologías emergentes como la inteligencia artificial y los drones a la agricultura.

Contacto:

Vanesa Martos: vane@ugr.es