El estudiantado ha trabajado sobre casos reales de ofertas de servicios turísticos, como son el Parque de las Ciencias, el Centro Federico García Lorca, el hotel Granada Palace, el hotel La Almunia del Valle y el restaurante Aljibe 1644
25 estudiantes de cinco universidades europeas han participado en un programa intensivo de estudios (ISP, en sus siglas en inglés) con el objetivo de lograr avances en turismo sostenible. Para ello, el estudiantado ha trabajado sobre casos reales de ofertas de servicios turísticos, como son el Parque de las Ciencias, el Centro Federico García Lorca, el hotel Granada Palace, el hotel La Almunia del Valle y el restaurante Aljibe 1644. Estos casos están localizados en Granada y Monachil, cuyo ayuntamiento es parte del consorcio del proyecto.
La formación ha empleado una metodología enfocada en el aprendizaje basado en la práctica y un diseño de enseñanza donde el protagonismo se ha cedido al estudiantado. La labor docente se ha centrado en ofrecer las directrices generales y el apoyo constante a quienes han participado. El estudiantado ha trabajado en grupos cross-culturales para lograr, al final de la semana, un nuevo concepto de servicio o la mejora de alguno que está siendo prestado para cada uno de los cinco casos objeto de estudio, siempre con la sostenibilidad como eje central del proceso de innovación. Para ello, han visitado la sede de los distintos casos de estudio y han adquirido los conocimientos necesarios para completar con éxito esta labor.
Al finalizar la semana, los resultados del proceso de aprendizaje e innovación han sido presentados a las personas responsables de cada caso práctico, con el objetivo de obtener interacción, no solamente por parte de los 10 profesores de las cinco universidades que han impartido módulos en dicho curso, sino también desde el punto de vista de la práctica.
Este es el segundo ISP que se desarrolla en el seno del proyecto MOTION: froM Overtourism To Innovating sOlutioNs in the EU (https://internacional.ugr.es/pages/proyectos/erasmus/motion), después del completado en Toruń (Polonia) en diciembre de 2021. Junto a la Universidad de Granada, las otras cuatro universidades participantes son Laurea University of Applied Sciences (Finlandia), Kiel University of Applied Sciences (Alemania), Nicolaus Copernicus University (Polonia) y Klaipeda University (Lituania).
