El ciclo, organizado por el profesor emérito de la UGR Carlos Moreno Castilla, estará formado por siete charlas del 31 de enero al 17 de abril
El Espacio V Centenario de la UGR acogerá un interesante ciclo de conferencias sobre divulgación científica desde el 31 de enero al 17 de abril, con exposiciones de diferentes catedráticos de la UGR, que serán abiertas para toda la comunidad universitaria.
Estas charlas están organizadas por Carlos Moreno Castilla, profesor emérito de la UGR y fundador del grupo de investigación UGR- Carbon, y se realizarán en el aula 6 de este recinto, a las 19:15 horas, los días 31 de enero, 7 y 21 de febrero, 6 y 20 de marzo, y 10 y 17 de abril.
“ÉRASE UNA VEZ EL HIERRO”
José Manuel Domínguez Vera, catedrático de Química Inorgánica de la UGR
Miércoles 31 de enero de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 6
Resumen: El hierro es tan importante que el cuerpo humano ha desarrollado toda una maquinaria química, constituida de muchas proteínas, al servicio exclusivo del hierro. Aunque la cantidad de hierro en nuestro cuerpo es muy pequeña, unos 4-5 gramos (0.005% del peso medio), resulta crucial para que podamos respirar, para que nuestros músculos puedan funcionar, para nuestro sistema inmunológico, para vivir. Cabe preguntarse ¿por qué? ¿Por qué el hierro es tan importante para la vida? De hecho, prácticamente no existe ningún organismo que pueda vivir sin hierro. En nuestro planeta hay muchos metales además del hierro: cobre, niquel, cinc, manganeso, cobalto. ¿Por qué la vida eligió al hierro para llevar a cabo procesos fundamentales? En primer lugar, porque las formas químicas del hierro tienen propiedades ideales para llevar a cabo estas funciones. Propiedades que no tienen las especies químicas formadas a partir de los elementos químicos mayoritarios en los seres vivos, oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno (96% del peso medio en un humano). Y en segundo lugar, porque el hierro es muy abundante. En la corteza terrestre es, de hecho, el cuarto metal más abundante. Hay que pensar que la composición química de cualquier organismo vivo es en cierta forma la composición química del entorno donde se crea y desarrolla. La vida no puede estar basada en un elemento escaso. Si algún día encontramos vida en otro planeta, seguro que la composición química de esos organismos será una imagen de la composicion del planeta donde se han generado. Vamos a darnos un “viaje” por el cuerpo humano encima de un átomo hierro y veremos un mundo increíble de proteínas que lo captan, lo transforman, lo almacenan, y lo emplean.
“CIENCIA APLICADA A LA COCINA”
Francisco Galisteo González. Catedrático de Física Aplicada de la UGR
Miércoles 7 de febrero de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 6
Resumen: Una cocina y un laboratorio parecen mundos muy diferentes. En la cocina se produce la comida con la que nos alimentamos los seres humanos siguiendo recetas prácticamente fijas, mientras que en un laboratorio de investigación científica se realizan experimentos para descubrir cómo funciona la Naturaleza. Los objetivos son claramente diferentes, pero en esta conferencia vamos a comentar dónde coinciden ambos mundos, y vamos a ver ejemplos de cómo la ciencia no solo nos ha ayudado a entender lo que ocurre cuando producimos comida en una cocina, sino también cómo ha influido en el desarrollo de los materiales, los instrumentos y las técnicas que empleamos para cocinar nuestro alimento diario.
“NANOMEDICINA: NANOSISTEMAS CON APLICACIONES BIOMÉDICAS”
María José Gálvez Ruiz, catedrática de Física Aplicada de la UGR.
Miércoles 21 de febrero de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 6
Resumen: En el área científica de Nanomedicina se incluyen investigaciones sobre nanosistemas para su uso en aplicaciones biomédicas. Se trata de un área multidisciplinar y persigue la obtención de nuevos productos biomédicos, así como el desarrollo de terapias más eficaces para enfermedades de gran prevalencia como el cáncer. En esta conferencia se introducen los nanosistemas y se destaca las propiedades e interés de estos en distintos ámbitos tecnológicos: alimentación, farmacia y biomedicina. Se presentan objetivos y resultados de últimos proyectos de investigación recientes sobre nuevas estrategias frente al cáncer de mama y de páncreas.
“SUPERFICIES DE JABÓN EN ARQUITECTURA”
Magdalena Rodríguez Pérez, Profesora Titular de Geometría de la UGR
Miércoles 6 de marzo de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 6
Resumen: El gran avance de la tecnología durante los últimos años junto con el desarrollo de nuevos materiales nos ha llevado a una nueva era de la Arquitectura y la Mecánica de Estructuras en la que se pueden construir formas realmente asombrosas. La Geometría actual proporciona herramientas esenciales para el diseño de este tipo de edificios elegantes y complejos, no sólo por su belleza sino también porque permite elegir las formas más eficientes mecánicamente hablando. Las formas óptimas para tejados o estructuras tensadas (como es el caso de carpas o estructuras hechas con redes) son las que se forman como películas de jabón. Este tipo de formas las llamamos en Geometría superficies mínimas, porque son las que tienen menor área y las estudiamos en mi grupo de investigación de la Universidad de Granada. En esta conferencia se verá cómo se definen las curvaturas, las superficies mínimas y cómo se aplican en Arquitectura.
“LA GEOLOGÍA EN LOS EDIFICIOS HISTÓRICOS DE LA CIUDAD DE GRANADA”
Carolina Cardell Fernández. Profesora Titular de Mineralogía de la UGR.
Miércoles 20 de marzo de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 5
Resumen: El objetivo de esta conferencia es conocer la aportación de la Geología al estudio del patrimonio arquitectónico en general, y en particular en la ciudad de Granada. Con tal motivo se presentan y explican los principales tipos de piedras y materiales pétreos empleados en la construcción y ornamentación de los monumentos y edificios históricos más emblemáticos de esta ciudad. Se aborda además el fenómeno de degradación de estos geomateriales, conocido como “mal de la piedra”, y se explican las formas de deterioro y los factores y mecanismos que las originan. Lo expuesto invita a reflexionar y debatir el papel y la responsabilidad de los ciudadanos y las instituciones públicas y privadas en la conservación preventiva de nuestro patrimonio histórico construido.
QUÉ ES UN SENSOR Y PARA QUÉ SIRVE
Ana I. González Garnica. Contratada de investigación postdoctoral en Química Inorgánica de la UGR
Miércoles 10 abril de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 5
Resumen: Un sensor es generalmente un dispositivo capaz de detectar un cambio en el entorno y a causa de ello nos da una respuesta, ya sea un número, un color, un texto, etc. Muchos de los sensores que se utilizan hoy en día nos ayudan en nuestra vida hasta tal punto de que los utilizamos sin saber qué son precisamente eso, sensores. Por ejemplo, un termómetro (sensor de temperatura), un detector de humos (sensor de aire), una alarma (sensor de movimiento), un test de covid (sensor de antígenos del virus Covid-19), etc… Pero, ¿cómo funciona un sensor? Muchos de ellos están basados en una reacción química entre algún compuesto y lo que se busca detectar. En esta conferencia se podrá ver más de cerca qué compone un sensor químico y en qué se basa su funcionamiento. Además, descubriréis algunas aplicaciones tan útiles como su utilización en la detección de enfermedades, en la determinación del efecto de fármacos sobre nuestro cuerpo, para saber sí hemos tomado demasiado tiempo el sol o incluso para detectar el consumo de alcohol en sudor y saliva.
“SIMETRÍA Y BELLEZA EN LAS FLORES”
Carlos Moreno Castilla. Profesor Emérito de la UGR
Miércoles 17 abril de 2024, 19:15, Edificio V Centenario, aula 5
Resumen: Las plantas con flores, angiospermas, son las más evolucionadas en el reino de las plantas y representan cerca del 95 % de todas las especies de este reino. La clave innovadora básica de la enorme diversificación de las angiospermas es la flor. Esta es una estructura fascinante con una gran diversidad de tamaño, color, olor, forma y número de sus componentes y en la que su simetría es una característica decisiva de la diversidad floral. Todo ello diseñado por la evolución con la función específica de una reproducción sexual eficiente de la planta. Por lo que las flores y su diversidad, como componentes del entorno humano, participan en moldear nuestro sentimiento de belleza, la cual se puede considerar un marcador de la evolución. Esta conferencia abordará el estudio de la estructura y morfología de las flores, simetría floral, flores con simetría radial, bilateral y quiralidad, evolución de la simetría, e importancia en la polinización.
