Krill: Omega-3 en estado puro

Dimunuto y similar a un camarón, el krill constituye el principal sustento de pingüinos, ballenas y focas. Pese al desconocimiento de la mayoría, este crustáceo se ha posicionado como un alimento funcional capaz actuar sobre distintas funciones del organismo. De...

¿Adiós al Mercurio?

La presencia de mercurio en el medio ambiente no cesa, a pesar de las medidas tomadas al respecto; no todas por cierto tan milagrosas como se han vendido. Con el fin de decir adiós a este elemento tóxico, representantes de...