- Fecha: 3 abril (20.30 a 22.30h; Horario España).
- La duración total del Webinar se estima en 2 horas.
Cuatro ponentes e investigadores excepcionales hablarán sobre cómo el ayuno por restricción de la ventana de ingestas y la dieta afectan a la salud cardiovascular, metabólica y salud mental. Al término de las ponencias se abrirá un espacio de discusión entre los ponentes y con los asistentes. No pierdas la oportunidad de escuchar a expertos. Dada la gran carga de enfermedad que suponen los trastornos cardiovasculares, metabólicos y de salud mental, es necesario investigar en estas áreas tanto para prevenir como para reducir su carga. Este seminario web ofrecerá una visión general de las estrategias de alimentación con restricción horaria y de cómo este enfoque y la nutrición pueden contrarrestar las enfermedades cardio metabólicas, cardiovasculares y el cáncer, teniendo en cuenta al mismo tiempo la salud mental. El webinar proporcionará aplicaciones clínicas relevantes para el público general y la comunidad científica.
Programa:
- Bienvenida e introducción del moderador Dr Rubén Fernández-Rodríguez (20.30 to 20.45)
El Dr. Rubén Fernández-Rodríguez es investigador postdoctoral. Sus intereses están relacionados con la alimentación de tiempo restringido, el ejercicio y las dietas sostenibles y saludables que promueven la salud planetaria, con especial atención a la salud mental.
- Dr Jonatan R Ruiz (20.50 to 21.05)
Título: «Alimentación restringida en el tiempo: ¿Un cambio de juego para la pérdida de peso y la salud cardiovascular?»
El Dr. Jonatan R Ruiz es Catedrático de Actividad Física y Salud y Director del Instituto de Deporte y Salud (iMUDS) de la Universidad de Granada (España).
Su investigación se centra en el impacto del ejercicio y la nutrición en el metabolismo energético, la obesidad y la salud cardiovascular. Ruiz ha coordinado varios estudios interdisciplinarios de pérdida de peso e intervención en el estilo de vida, y ha demostrado mejoras en la pérdida de peso y la salud cardiovascular en adultos con obesidad y comorbilidades relacionadas como la apnea obstructiva del sueño.
- Dr Kelsey Gabel (21.05 to 21.25)
Título: «Ayuno intermitente: Lo que sabemos sobre la desregulación metabólica y hacia dónde vamos».
Kelsey Gabel RD, PhD es profesora adjunta de Kinesiología y Nutrición en la Universidad de Illinois Chicago (UIC). La Dra. Gabel lleva más de una década estudiando alternativas a la restricción calórica diaria, como el ayuno intermitente, sobre el peso corporal y los resultados metabólicos. En concreto, su investigación se centra en cómo el ayuno intermitente puede mitigar el aumento de peso y la adiposidad, los efectos adversos y la desregulación metabólica durante el tratamiento antitumoral en mujeres diagnosticadas de cáncer de mama. Además, está explorando cómo diferentes modalidades de ejercicio, combinadas con el ayuno intermitente, pueden mejorar el riesgo cardiometabólico y el deterioro cognitivo en adultos mayores con obesidad.
- Dr Sarah Gauci (21.25 to 21.45)
Título: «Nutrir el corazón y la mente: aprovechar la dieta para el tratamiento conjunto de la salud mental y cardiovascular»
Sarah es investigadora asociada en el Food & Mood Centre y se interesa por la salud cardiovascular, el estilo de vida y la salud mental. Sarah es licenciada (Psicología y Psicofisiología) y licenciada en Psicología. Recientemente ha finalizado su doctorado en Ciencias de la Salud en el Centro de Psicofarmacología Humana de la Universidad de Swinburne. Su investigación doctoral exploró cómo los patrones dietéticos están relacionados con la salud cardiometabólica y el rendimiento cognitivo en adultos de mediana y avanzada edad.
Actualmente, Sarah investiga la interrelación entre la salud cardiovascular, el estilo de vida y la salud mental/cognición. Su programa de investigación explorará formas de mejorar la experiencia y la calidad de la rehabilitación cardiaca para pacientes con problemas cognitivos y de salud mental comórbidos. Su objetivo es trabajar con los consumidores para codiseñar y desarrollar una intervención sobre el estilo de vida que favorezca la salud mental tras un episodio cardiovascular. Sarah cuenta con el apoyo de una beca de sinergia del NHMRC (SOLVE CHD). SOLVE-CHD es un programa de cinco años que pretende mejorar la prevención secundaria de las enfermedades cardiacas en Australia.
- Laurent Turner (21.45 to 22.05)
Título: «El tiempo es esencial: Una actualización sobre la alimentación restringida en el tiempo»
Laurent es actualmente estudiante de doctorado en la Universidad de Adelaida, y forma parte del Grupo de Obesidad y Metabolismo dirigido por la Dra. Leonie Heilbronn. Sus principales intereses de investigación se encuentran en la intersección de la nutrición y la inmunología, y su trabajo tratará de comprender mejor cómo las intervenciones dietéticas afectan a la función de las células inmunitarias y a la inmunidad en adultos con sobrepeso y obesidad.
- Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com Discusión, preguntas de la audiencia (22.05 to 22.25).
- Cierre del seminario Web (22.25 to 22.30)
- Página del seminario Web: Nutrients Webinar | Intermittent Fasting: A Heart-Healthy Dietary Strategy
- Inscripción– Zoom link: Inscripción al seminario web – Zoom
- Science Communicator and illustrator: Not A Scientist
- Redes sociales (Instagram): @rubenfr28 @ruizruizjonatan @sarah_r_gauci @laauuuturn @canalugr @foodandmoodcentre @foodandmoodacademy
