Propone: Departamento de Antropología Social
Nº de plazas: 25
Titulación: Certificado de Aptitud
Fechas y horario: 19 y 20 de mayo, de 17:00 a 20:00: sesiones teóricas en aula.
Del 27 al 30 de mayo: jornadas completas con pernocta en el campo. 31 de mayo: de 08:00 a 14:00.
Duración: 60 horas. (convalidable hasta 6 créditos de libre configuración).
Lugar de realización: Facultad de Filosofía y Letras. Cañadas y veredas desde la Sierra de Segura hasta Sierra Morena.
Alumnado al que se dirige: Estudiantes y Titulados universitarios en general interesados por las costumbres rurales, y especialmente de Antropología Social y Cultural, Sociología, Medio Ambiente, Agrónomos, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
Importe de matrícula: 287,20 €.
Incluye gastos de desplazamiento, alojamiento y manutención.
Presentación:
La trashumancia constituye uno de los dos grandes patrones de movimiento que produce el pastoreo (el otro es el nomadismo). Movimiento anual de ida y vuelta en donde el ganado es conducido hacia las zonas altas buscando los pastos de primavera y verano, y hacia las zonas bajas en busca de los de otoño e invierno. Sistema ganadero extensivo, perfectamente integrado en el medio natural que conforma un espacio característico de cañadas, veredas y cordeles, los cuales discurren por paisajes de gran valor ecológico.
Objetivos:
Los objetivos del curso son los siguientes:
– Obtener una visión histórica del proceso de cambio seguido por la trashumancia en España.
– Conocer la normativa jurídica existente sobre las vías pecuarias.
– Apreciar los usos recreativo-deportivos, además de ganadero, de las vías pecuarias.
– Vivenciar personalmente la práctica trashumante para valorar su belleza y dificultades.
– Aprender del acervo cultural del pastor en cuanto al trato a los animales, contacto con la naturaleza, forma de caminar y desenvolverse en el campo, de preparar alimentos, conocimiento y uso de utensilios, protección de las inclemencias meteorológicas, vestuario apropiado, etc.
– Conocer historias de vida trashumante a través de sus protagonistas: los pastores.
– Apreciar los valores que esconde esta manifestación del patrimonio cultural español, como forma de vida y como práctica ecológica.
– Reflexionar sobre la utilidad de lo aprendido en el futuro ejercicio profesional y en la dinámica de la vida diaria.
– Desarrollar actitudes ecológicas y sensibilidad por el patrimonio cultural.
Programa:
Tema 1: La trashumancia como práctica de pastoreo: una visión transcultural.
Tema 2: Revisión histórica de la trashumancia en España.
Tema 3: Panorama jurídico de las vías pecuarias en el Estado Español.
Tema 4: Aprovechamiento multiuso de las vías pecuarias como bien público.
Tema 5: Aspectos técnicos y económicos de la práctica trashumante.
Tema 6: Aspectos sociales de la práctica trashumante.
Tema 7: Ecología y filosofía de vida de los pastores trashumantes.
Tema 8: Problemática general y perspectivas de futuro de la trashumancia en casos concretos.
* Los temas 4, 5, 6, 7 y 8 se desarrollarán a partir de un caso práctico y concreto de trashumancia como principal referente para la reflexión.
Coordinador: Ángel Acuña Delgado.
Profesorado:
– Pedro Pérez Romero (pastor)
– Gabriel Mercado Gil (pastor)
– Marcos Benegas (pastor)
– Rodolfo García Cámara (Ingeniero Técnico Agrónomo. Delegación de Medio
Ambiente. Junta de Andalucía).
– Ángel Acuña Delgado (Antropólogo. Departamento de Antropología Social.UGR).
Fac. Filosofía y Letras
Campus Universitario de Cartuja. 18071 Granada
Teléfono: 958243625
Fax: 958240932
Email: acuna@ugr.es
