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La fruta en la cena, aliada del control glucémico nocturno

Los informativos de la televisión autonómica Castilla-La Mancha Media (CMM TV) entrevistan a Juan José Martín Olmedo , investigador del Departamento de Fisiología y del iMUDS, en relación al trabajo liderado por la Universidad de Granada, y publicado en la prestigiosa revista Clinical Nutrition, que ha analizado cómo se relaciona cada comida del día con la respuesta posterior de glucosa en sangre en adultos con obesidad.

El estudio muestra que los desayunos con mayor consumo de fruta, lácteos, café o té sin azúcar añadido y de proteína se asociaron con una menor variabilidad glucémica posterior, lo cual es positivo para la salud.


Una investigación de la UGR muestra que consumir fruta en la cena se asocia con un mejor control de la glucosa nocturna en adultos con obesidad