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Científicos españoles demuestran la absorción intestinal de compuestos bioactivos del romero con propiedades anticancerígenas

Los investigadores, liderados por la UGR, han descubierto que varios compuestos bioactivos presentes en esta planta (Rosmarinus officinalis), efectivos frente al cáncer colorrectal, son absorbidos por el intestino delgado Un grupo de investigadores españoles del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, en colaboración con el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento… Seguir Leyendo Científicos españoles demuestran la absorción intestinal de compuestos bioactivos del romero con propiedades anticancerígenas

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El empleo de la nanotecnología para mejorar la calidad de la cerveza

Los investigadores han desarrollado un sensor óptico mucho más barato y fácil de usar que los que se emplean en la actualidad, para determinar la presencia de la amina biógena triptamina, un grupo de compuestos químicos cuya presencia garantiza la calidad de la cerveza Científicos de la Universidad de Granada (UGR) y de la empresa… Seguir Leyendo El empleo de la nanotecnología para mejorar la calidad de la cerveza