Ciencia y Tecnologia de la Salud

La UGR participa en una investigación pionera sobre productos cárnicos elaborados con probióticos

Los resultados del estudio, realizado en colaboración con El Pozo, se han presentado en el Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética Como resultado de la investigación, se ha elaborado un salchichón probiótico con diversos beneficios para la salud La Universidad de Granada, en colaboración con El Pozo, ha desarrollado un proyecto de investigación pionero… Seguir Leyendo La UGR participa en una investigación pionera sobre productos cárnicos elaborados con probióticos

Ciencia y Tecnologia de la Salud

Demuestran que los menús que se ofertan en residencias de mayores españolas tienen una calidad nutricional deficiente

Una investigación realizada en la Universidad de Granada señala que el nivel de desnutrición en las residencias de mayores es alto, mucho mayor que en el caso de aquellos ancianos que viven independientes en sus casas Un estudio realizado en la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado que los menús que se ofertan en las… Seguir Leyendo Demuestran que los menús que se ofertan en residencias de mayores españolas tienen una calidad nutricional deficiente