Las fresas protegerían al estómago

GRANADA, España (EFE).- Un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles confirmó el efecto protector de las fresas en un estómago de mamífero dañado por el alcohol, anuncia la Universidad de Granada, que participó en este estudio.

Los científicos suministraron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa gástrica de las que previamente habían comido extracto de fresa sufría menos lesiones.

Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona, coautora del trabajo, dice que los efectos positivos de las fresas se asocian a su capacidad antioxidante y activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo.
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