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“Patrimonio cultural, remolacha y nuevas tecnologías”, libro publicado por la Editorial Universidad de Granada

Dentro de la colección Arte y Arqueología

La Editorial Universidad de Granada (EUG) ha publicado el libro “Patrimonio cultural, remolacha y nuevas tecnologías. El paisaje agroindustrial de la remolacha en la Vega de Granada a partir de la reconstrucción en 3D de la fábrica de Nuestro Señor de la Salud de Santa Fe”. La obra reúne 15 extensos y documentados artículos, acompañados de una importante documentación gráfica, con numerosas tablas y valiosas fotografías. Los coordinadores de la obra son el catedrático del departamento de Historia del Arte de la UGR José Castillo Ruiz y la investigadora Aroa Romero Gallardo. Se edita en la prestigiosa colección Arte y Arqueología (sección Arte) de la EUG.

Sinopsis

Este libro recoge los principales resultados del Proyecto de investigación Proyecto Refabrica³Da_ Digitalización 3D en el Patrimonio Histórico: el reto del patrimonio industrial. La reconstrucción virtual de la Fábrica de Nuestro Señor de la Salud de Santa Fe (Granada) y su entorno. A partir del objetivo principal planteado, la reconstrucción en 3D de una Azucarera de la Vega de Granada, la investigación aquí plasmada se ha expandido para recoger todas aquellas dimensiones (especialmente las de carácter productivo y territorial) que nos permitieran caracterizar y representar visual y cartográficamente la naturaleza patrimonial de una fábrica de azúcar, la cual se asienta en un presupuesto ineludible: la consideración del proceso productivo de cultivo y manufactura de la remolacha como el verdadero objeto patrimonial que proteger, lo que nos lleva a la necesaria interrelación que debe existir entre el Patrimonio Agrario y el Patrimonio Industrial, auténtico fundamento patrimonial de este libro.

Más información: http://sl.ugr.es/0auS