La docente de la Universidad de Granada ha participado en la mesa redonda ‘La transformación del negocio agroalimentario: innovación, productividad y nuevos modelos de crecimiento’, dentro del Forbes Agro Food Summit 2026, celebrado en Sevilla
El Forbes Agro Food Summit 2026 se ha celebrado en Sevilla y tiene al futuro del campo andaluz como temática principal de análisis. El evento ha reunido a empresarios, productores, investigadores, emprendedores e instituciones para poner sobre la mesa las preguntas que marcarán al sector de la alimentación: cómo producir con menos recursos, cómo innovar sin perder competitividad, cómo conquistar nuevos mercados y, sobre todo, quién tomará el relevo para avanzar.
La catedrática Vanessa Martos Núñez, perteneciente al Departamento de Fisiología Vegetal de la Universidad de Granada, ha participado en el debate ‘La transformación del negocio agroalimentario: innovación, productividad y nuevos modelos de crecimiento’. La científica de la UGR ha expuesto el valor del conocimiento y ha detallado cómo la ciencia transforma el sector a través de la biotecnología, la genética vegetal, la adaptación de cultivos, la resistencia y el aprovechamiento de recursos.
Martos ha destacado el impulso que la investigación da a la productividad, la rentabilidad y la ventaja competitiva de los agricultores. Moderada por Adrián Delgado, director de Gastronomía de SpainMedia, la conversación también ha reunido a Eduardo Valverde Granados, director general de Conde de Benalúa; y a Diego Kerstjens, responsable técnico de neumáticos agrícolas de Michelin.
La sesión ha abordado cómo la digitalización, la biotecnología, la innovación y la colaboración entre empresas y centros de conocimiento están modificando la cadena de valor. Una transformación que afecta tanto a la manera de producir como a la capacidad de las compañías para ganar eficiencia, incorporar conocimiento y encontrar nuevos modelos de crecimiento.
El Forbes Agro Food Summit 2026 cierra una jornada de conversaciones que dibujan el mapa de los asuntos que definirán el futuro agroalimentario: agua, suelo, sostenibilidad, innovación, productividad, internacionalización, financiación, talento y relevo generacional.