Candidato/a para solicitud de contrato predoctoral FPU en la línea de investigación de un Proyecto Nacional «APROXIMACIÓN (BIO)-TECNOLÓGICA PARA MEJORAR LA EXTRACCIÓN SOSTENIBLE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS. EVALUACIÓN «IN VIVO» DE LA ACTIVIDAD ANTIDIABÉTICA».

Se busca candidato/a para solicitar un contrato predoctoral FPU (Formación del Profesorado Universitario) con el fin de realizar la tesis doctoral dentro de un grupo de investigación de la Universidad de Granada.

El candidato/a se incorporará en la línea de investigación de un Proyecto Nacional «APROXIMACIÓN (BIO)-TECNOLÓGICA PARA MEJORAR LA EXTRACCIÓN SOSTENIBLE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS. EVALUACIÓN «IN VIVO» DE LA ACTIVIDAD ANTIDIABÉTICA».

El grupo de investigación tiene amplia experiencia en la caracterización de compuestos bioactivos y potencialmente tóxicos en alimentos y en fluidos biológicos, el desarrollo de alimentos enriquecidos en compuestos bioactivos, el uso de tecnologías verdes, el estudio y caracterización de subproductos alimentarios para su uso como ingredientes en la industria alimentaria y farmacéutica; Así como tiene gran experiencia en el uso de diferentes plataformas analíticas (HPLC, GC, CE acopladas a DAD, FLD, MS, etc).

Requisitos de los candidatos/as:

• Grado en Química, Biotecnología, Ingeniería Química, Farmacia, Ciencia y Tecnología de Alimentos.
• Máster en áreas afines.
• Competencia lingüística en inglés.
• Expediente académico con nota media igual o superior a 8,0.

Para más información contactar con:

Ana M. Gómez Caravaca (anagomez@ugr.es), Departamento de Química Analítica, Universidad de Granada e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos «José Mataix Verdú» (INYTA), CIBM, Universidad de Granada

Vito Verardo (vitoverardo@ugr.es), Departamento de Nutrición y Bromatología e, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos «José Mataix Verdú» (INYTA), CIBM, Universidad de Granada